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Merluza en Salsa de Manzana y Pasas
- Plato principal
- Principiante
- 15-30 min
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Una receta original y sencilla de Merluza frita con salsa de manzana y uvas pasas. Este plato combina sabores frescos y dulces que te sorprenderán. Los filetes de merluza se doran a la perfección, creando una capa crujiente que revela la jugosidad y delicadeza de la carne. La salsa de manzana y uvas pasas aporta un toque agridulce que complementa a la perfección el sabor del pescado. Es una receta fácil de preparar que encantará a tus invitados y te dejará con ganas de repetir.
Ingredientes:
3 personas
- 1 envase de Corazones de Merluza
- 50 g de uvas pasas
- 1 cucharada de pimentón
- 1 manzana picada fina
- 1 cebolla picada fina
- 1 diente de ajo
- Sal
- 3 cucharadas de aceite de oliva
Prepara esta receta con:
Preparación:
Pasos para preparar merluza en salsa de manzana con pasas
- Descongelar los corazones de merluza siguiendo las indicaciones del envase.
- Enharinar los corazones de merluza. Calentar 3 cucharadas de aceite de oliva y sofreir los corazones de merluza por ambos lados. Sazonar. Escurrir y reservar.
- Salsa de manzana y uvas pasas: En la misma sartén y en el mismo aceite, sofreír el ajo, la manzana, las pasas y la cebolla, hasta que esta última esté dorada; añadir media cucharadita de pimentón y salpimentar al gusto. Por último, dar un golpe de calor removiendo y reservar.
- Emplatar los corazones de merluza y verter sobre ellos la salsa de manzana y pasas. Servir caliente.
