Notice: Only variables should be passed by reference in /var/www/html/wp-content/themes/principaltheme/functions.php on line 2676
Calamares a la parrilla con boniato
- Comida
- Principiante
- 20 min
Warning: Undefined variable $post_id in /var/www/html/wp-content/themes/principaltheme/inc/recipes/recipe-detail-es.php on line 78
La receta de calamares con boniato y mantequilla de hierbas es reconfortante e ideal para preparar una comida especial.
Ingredientes:
4 personas
- 1 envase de calamar limpio sin piel 400 g Pescanova
- 1 diente de ajo
- 1/2 limón
- Sal
- Pimienta negra
- Aceite de oliva
- 1 ramito de cilantro
- 1 ramito de perejil
- 100 g de mantequilla
Prepara esta receta con:
Preparación:
- Descongelamos los calamares, los pasamos por agua fría y escurrimos bien.
- Sazonamos los calamares con ajo picado, zumo de limón, sal y pimienta negra recién molida. Marinamos durante 10 a 15 minutos.
- Escurrimos bien los calamares de la marinada y añadimos 1 cucharada de aceite de oliva. Mezclamos.
- En una sartén antiadherente bien caliente y engrasada con un poco de aceite, asamos los calamares durante aproximadamente 2 a 3 minutos por cada lado.
- Preparamos la salsa. Picamos las hierbas de forma rústica y las mezclamos con la mantequilla previamente derretida (idealmente al baño maría y a fuego lento).
- Servimos el boniato con los calamares a la parrilla y vertemos por encima la salsa de mantequilla con hierbas.
