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Brochetas de langostinos a la parrilla con piña y cúrcuma
- Principiante
- 50 min
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Estas brochetas de langostinos con piña y cúrcuma son una explosión de sabor que sorprende desde el primer bocado. El contraste entre el dulce caramelizado de la fruta y el toque exótico de la especia funciona de maravilla con el gambón. Una receta original, colorida y muy fácil de preparar para darle un giro divertido y diferente a tu menú.
Ingredientes:
4 personas
- Gambón Salvaje Crudo XL 800g (usar aprox. 20u)
- 500 g Piña
- 5 g Cúrcuma
- Canela
- Aceite
- Sal
- cilantro picado (opcional)
Preparación:
- Descongelamos previamente los gambones.
- Pelamos y cortamos la piña en cuadrados. Espolvoreamos la canela y la cúrcuma por encima.
- Pelamos los gambones, salpimentamos y montamos las brochetas intercalando trozos de piña con los gambones.
- Rociamos con aceite de oliva y cocinamos en la parrilla vuelta y vuelta.
- Decoramos con cilantro picado
