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Espinacas con Filetes de Merluza y Rollitos de Mar
- Plato principal
- Principiante
- 15-30 min
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Ingredientes:
- 1 envase de Filetes de Merluza sin Piel Medianos 400 g
- 1 envase de Rollitos de Mar 450 g (usar 16 rollitos)
- 1 envase de espinacas 400 g
- 1 diente de ajo laminado
- Aceite de oliva virgen
- 1 pizca de sal
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Dejar descongelar los Filetes de Merluza sin Piel Medianos Pescanova a temperatura ambiente durante 2 horas aproximadamente o poner en la parte baja del frigorífico el día anterior. Trocear en dados y reservar.
Descongelar también los rollitos de mar. Trocear y reservar.
Sin descongelar verter las espinacas en agua hirviendo, añadir una pizca de sal y dejar cocer durante 8 minutos a partir del momento en que vuelva a hervir. Escurrir bien y reservar.
Poner una sartén al fuego con 3 cucharadas de aceite de oliva. Sofreír el ajo laminado y cuando empiece a tomar color añadir las espinacas. Dar vueltas para que se empape bien del sabor del ajo. Incorporar los filetes de merluza y rehogar durante 3 minutos. Añadir los rollitos de mar y mantener durante 5 minutos más.
Emplatar para cada comensal de forma que quede distribuida en cada plato una buena porción de espinacas con filetes de merluza y rollitos de mar.
