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Tostas de pan con tomate y langostinos
- Cena
- Principiante
- 15 min
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Las tostas de pan con tomate y langostinos funcionan muy bien para una cena ligera o para compartir en casa. Pan tostado, tomate rallado y langostinos hechos al momento dan un conjunto fresco y sabroso que apetece. Se preparan y se sirven al instante, con buena presencia en la mesa de diario o cuando vienen amigos.
Ingredientes:
4 personas
- 400 g de langostinos
- 2 tomates muy maduros
- Pan de hogaza
- Perejil
- 6 dientes de ajo
- Pimienta
- Sal
- Aceite de oliva
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Preparación:
Cómo hacer tostas de pan con tomate y langostinos
- Descongelamos el langostino siguiendo las indicaciones del envase.
- Pelamos los langostinos y quitamos las cabezas.
- Salteamos los langostinos en una sartén a fuego medio, junto con dos dientes de ajo y cuatro cucharadas de aceite de oliva. Salamos al gusto y reservamos.
- Cortamos el pan en rebanadas. Tostamos ligeramente.
- Frotamos las tostadas con el ajo y después el tomate. Regamos cada tostada con un hilo de aceite de oliva.
- Colocamos los langostinos encima de las tostadas, espolvorear con pimienta y perejil al gusto.
- Servimos las tostas de pan con tomate y langostinos en una fuente.
