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Ensalada Templada de Langostinos, Surimi y Pasta
- Principiante
- 15-30 min
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Ingredientes:
- 1 envase de Palitos de Mar 500 g Pescanova
- 1 envase de Langostino cocido pelado grande 200 g Pescanova
- 150 g de fresones
- 400 g de pasta con forma de tulipanes
- 2 cucharadas de vinagre de Módena
- 1 puerro
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 pizca de sal
- 6 cucharadas de aceite de oliva
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Dejar descongelar el envase de Langostino Cocido Pelado Grande Pescanova a temperatura ambiente durante 2 horas aproximadamente.
Cocer la pasta siguiendo las instrucciones del paquete, escurrir y refrescar.
Cortar el puerro en aros finos y colocar en un recipiente apto para microondas. Verter 1 cucharada de aceite de oliva y cocinar tapado a máxima potencia durante 4 minutos.
Trocear 200 g de los Palitos de Mar Pescanova. Reservar.
Hacer la vinagreta en un cuenco con 5 cucharadas de aceite, el vinagre, la sal y la pimienta. Batir enérgicamente. Reservar.
En un bol grande echar el puerro cocinado los Palitos de Mar y los Langostinos cocidos. Regar con la vinagreta y mezclar bien. Incorporar la pasta. Remover ligeramente y añadir los fresones cortados en trozos.
Llevar el bol de Ensalada Templada de Langostinos, Surimi y Pasta a la mesa para que cada comensal se sirva.
