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Ensalada de Salmón Ahumado y Langostinos
- Principiante
- 15-30 min
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Anota esta Ensalada de Salmón Ahumado y Langostinos en tus recetas de verano o como entrante para ocasiones especiales. Es una ensalada distinta, vistosa y original por la combinación de sabores.
Ingredientes:
4 personas
- Langostino cocido pelado
- 1 envase de salmón ahumado 180 g
- Aceitunas negras
- Rúcula
- Pepinillos en vinagre
- Canónigos
- Pimienta
- Sal
- Aceite de oliva
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Preparación:
- Descongelamos los langostinos cocidos pelados a temperatura ambiente durante 2 horas aproximadamente.
- Abrimos el envase de salmón ahumado, separamos las lonchas y reservamos.
- Picamos los pepinillos en vinagre, cortamos las aceitunas negras en juliana fina y repasamos los canónigos y la rúcula.
- Para preparar la ensalada la mejor opción es hacerla en platos individuales.
- Emplatamos repartiendo los ingredientes en 4 platos. Salpimentamos al gusto y rociamos con aceite de oliva y ya tenemos lista la ensalada de salmón ahumado y langostinos para llevar a la mesa.
