Potasio

El potasio es un mineral con importante función reguladora, que, como todos los minerales, no puede ser sintetizado por el organismo y hay que aportarlo a través de la dieta.
El potasio se encuentra principalmente en el líquido extracelular e interviene en el funcionamiento del cerebro, el mantenimiento de la tensión arterial normal en combinación con el sodio y en la función muscular.
Está presente en muchos alimentos como frutas, verduras, especialmente plátanos y aguacates, y también fuentes animales como carne y leche.