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Langostinos Gambón a la Plancha con Judías
- Cena
- Principiante
- 15-30 min
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Ingredientes:
- 1 envase de Langostino Gambón Gigante 1 kg Pescanova
- 350 g de Judías Planas Troceadas Pescanova
- 1 envase de berros
- 3 zanahorias ralladas o cortadas en juliana
- 1 lechuga picada fina
- Sal
- Aceite de oliva
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Dejar descongelar el Langostino Gambón Gigante Pescanova según las indicaciones del envase.
Poner una cazuela al fuego con agua y una pizca de sal. Cuando rompa el hervor, verter 350 g de judías planas troceadas, sin descongelar, y dejar cocer de 8 a 10 minutos tras entrar de nuevo en ebullición. Escurrir y reservar.
Espolvorear sal en la plancha bien caliente. Colocar el Langostino Gambón, echar por encima un hilo de aceite de oliva y cocinar por ambos lados unos minutos hasta que estén dorados. Retirar a una fuente.
Para emplatar los Langostinos Gambón a la Plancha, distribuir en cada plato colocándolos formando un abanico y en el centro disponer una base de lechuga picada, encima una porción de berros, a continuación las judías y culminando la zanahoria. Poner en la mesa un set de sal, aceite y vinagre para que cada comensal haga el aliño de su ensalada.
